Una de las
líneas de investigación que más ha desarrollado en su carrera es precisamente la influencia de los procesos socioeconómicos
a largo plazo en los niveles de vida biológicos y de la salud.
Sus más
recientes investigaciones se centran en Historia Antropométrica, analizando los
niveles de vida y el bienestar humano con una perspectiva comparada durante los
siglos XIX y XX. Además, en Economía
Agroalimentaria, está llevando a cabo estudios sobre los cambios recientes del
sector vitivinícola español.
Ha publicado
diversos libros y artículos en torno a estos temas. Para más información sobre
sus investigaciones y publicaciones en
la biblioteca hemos elaborado un tríptico al que se puede acceder en el
apartado “bibliografías”.
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Esta es la opinión de los internautas, no de la Biblioteca de Ciencias Jurídico-Sociales de la Universidad de Oviedo.
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